Château Bolaire 2008
Bordeaux Supérieur a.c.

Bodem

De wijngaarden liggen in vlakke tot zwak glooiende posities met zand en kiezel als bodem. De percelen worden gekenmerkt door een hoge plantdichtheid (6.666 stokken per ha.) en stokken van gemiddeld 26 jaar oud.

Vinificatie

Kan niet anders zijn dan klassiek op grand cru niveau met de meest recente ontwikkelingen als leidraad.

Druiven

33% Petit Verdot, 33% Merlot en 33% Cabernet-Sauvignon.

Kleur

Intens rood met de schakering zwart.

Neus

Hoogwaardige expressie met tonen van het beste hout en zwarte vruchten.

Smaak

Vloeiende aanzet met een gepolijste textuur. Klassiek gevormde materie met krachtige tannines, die we doorgaans uitsluitend op een hoger niveau tegenkomen. De tannines zijn perfect in balans met de frisse zuren. Mooie, smaakrijke lengte.

Culinair

Uitzonderlijke rijpe en zachte dinerwijn. Combineren met het beste lamsvlees. Oude, brokkelige kaas van de koe.

Bruikbaar/houdbaar

2010 - 2018

Alcohol/Serveren

13.0% - 16.0 C°

Conclusie

Indrukwekkend goede wijn die complexiteit combineert met een aangename frisheid.

PDF Downloaden / afdrukken

Wijnmaker

De wijngaarden van Château Bolaire liggen in de gemeente Macau (ten zuiden van en onmiddellijk grenzend aan het uitgestrekte Margauxgebied) met een Grand Cru Classé (Cantemerle) als icoon en met hoogwaardige Crus Bourgeois als Maucamps, Cambon La Pelouse en Belle-Vue.