UITGEBREID ZOEKEN

Château Belle-Vue Cru Bourgeois Haut-Médoc AOC

Château Belle-Vue
Cru Bourgeois
Haut-Médoc AOC

  • De wijngaarden liggen in de omgeving van de Margaux-gemeente Macau: Cru Classé niveau.
  • Meer dan 100 jaar oude wijnstokken staan aan de basis van deze wijn!

Availability: Niet in voorraad

€ 18,25
  •  

Robert Parker: "One of the finest over-achievers in the southern Medoc, Belle-Vue is a 36-acre vineyard situated close to Giscours. The 2010's final blend of 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and a whopping 20% Petit Verdot hit 13.5% natural alcohol. The wine boasts a dense purple color along with sweet black currant, cherry, licorice and barbecue smoke notes, medium body, supple tannins and a refined, elegant, lusty style. It is the kind of low level Bordeaux that sells for a song and will make consumers happy."

Wijn/spijs beschrijving:

Te serveren bij klassieke gerechten uit de Franse keuken (denk aan Bocuse, Escoffier): Tournedos Rossini, kalfszwezerik. Truffel geen bezwaar.

Smaakprofiel:

Rood zeer krachtig en gastronomisch met groot potentieel

Culinair:

Harde, belegen kaas , Rood vlees, rund, lam, wild

Druivenrassen:

50% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 20% Petit Verdot.

Land

Frankrijk

Alcohol

13.0%

Inzetbaarheid

2016 - 2024

Inhoud

75cl

Bodem

De gemiddelde leeftijd van de stokken bedraagt 30 jaar; de oudste stokken zijn aangeplant in 1907! De bodem bestaat uit vrij grove gravel en kiezelstenen. De wijngaarden liggen in de omgeving van de Margaux-gemeente Macau en ook dit is herkenbaar. Cru Classé niveau.

Vinificatie

Handmatige oogst met een strenge selectie via een sorteertafel. Koude inweking voor de gisting. Daarna een trage gisting en een lang inweekproces gedurende 25 dagen. De appelmelkzurengisting voltrekt zich op kleine, eikenhouten vaten (30% nieuw). Opvoeding op eerste klas eikenhouten vaten (barriques) gedurende 12-16 maanden waarvan 40% nieuw en 60% op vaten die eenmaal eerder zijn gebruikt. De vaten zijn afkomstig van top-tonneliers (o.a. Taransaud, Cadus).

Druiven

50% Cabernet-Sauvignon, 30% Merlot, 20% Petit Verdot.

Kleur

Klassiek, krachtig robijn (Bordeaux) rood. Discrete schakering zwart en iets van de rijping op eerste klas eikenhout waarneembaar.

Neus

In deze zeer jonge fase is het hout nog duidelijk waarneembaar, maar in de loop van de jaren zal dat volledig worden opgenomen, geabsorbeerd als het ware, door de wijn. Verfijnde expressie. Impressies van eersteklas eikenhout, zwarte zeer rijpe bramen en espresso-/moccabonen. Hier ligt de lat nog hoger dan bij de andere wijnen van Vincent Mulliez (Bolaire en Gironville).

Smaak

Volmaakt versmolten aanzet, heel knappe balans tussen kracht en verteerbaarheid. Delicaat en krachtig tegelijkertijd. Het effect van het eikenhout is nog wat dominant, maar dat is allesbehalve verwonderlijk; met de tijd zal dit verweven met het fruit en andere tonen. Imponerend zonder overdonderend te zijn.

Culinair

Te serveren bij klassieke gerechten uit de Franse keuken (denk aan Bocuse, Escoffier): Tournedos Rossini, kalfszwezerik. Truffel geen bezwaar.

Bruikbaar/houdbaar

2016 - 2024

Alcohol/Serveren

13.0% - 18.0 C°

Conclusie

Robert Parker: "One of the finest over-achievers in the southern Medoc, Belle-Vue is a 36-acre vineyard situated close to Giscours. The 2010's final blend of 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and a whopping 20% Petit Verdot hit 13.5% natural alcohol. The wine boasts a dense purple color along with sweet black currant, cherry, licorice and barbecue smoke notes, medium body, supple tannins and a refined, elegant, lusty style. It is the kind of low level Bordeaux that sells for a song and will make consumers happy."

PDF Downloaden / afdrukken
87-89
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

De wijngaarden liggen in de gemeente Macau (ten zuiden van en onmiddellijk grenzend aan het uitgestrekte Margauxgebied) met een Grand Cru Classé (Cantemerle) als icoon en met hoogwaardige Crus Bourgeois als Maucamps, Cambon La Pelouse en Belle-Vue. De wijngaarden liggen in vlakke tot zwak glooiende posities met zand en kiezel als bodem. De percelen worden gekenmerkt door een hoge plantdichtheid (6.666 stokken per ha.).
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.