UITGEBREID ZOEKEN

Champagne Lenoble Premier Cru Blanc de Noirs

Champagne Lenoble

Premier Cru Blanc de Noirs

  • Champagne met een rijke en lang aanhoudende “wijn”-finale
  • Even verleidelijk als complex geheel met een genereuze en zacht schuimige aanzet

Availability: Niet in voorraad

€ 44,75
  •  

Een Champagne met een ontroerende en pure Pinot Noir expressie

Wijn/spijs beschrijving:

Grote eet-Champagne en een voortreffelijke begeleider van rijke, romige gerechten (zacht geroosterde kreeft, parelhoen met morilles, smeltend kalfsvlees met bospaddestoelen).

Culinair:

Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's , Zeevruchten (mosselen, oesters, krab/kreeft/langouste)

Druivenrassen:

100% Pinot Noir uit Bisseuil, Premier Cru des Montagnes de Reims.

Land

Frankrijk

Alcohol

12.0%

Best op dronk

2011-2014

Inzetbaarheid

2011 - 2014

Inhoud

75cl

Bodem

Premier Cru gemeente Bisseuil: helling wijngaarden op de flanken van de Montagne de Reims.

Vinificatie

Anne en Antoine respecteren de cultuur en werkwijze van hun (groot)ouders. Zij blijven op artisanale hoogwaardige Champagnes maken binnen een kleinschalige structuur. Deze aanpak staat in schril contrast tot de massaproductie van de grote huizen. Het volume is gelimiteerd door de aanpak in de wijngaarden en door de bewuste keuze voor kleinschaligheid. Overigens betekent dit niet dat zij de ogen gesloten houden voor ontwikkelingen die de kwaliteit verder kunnen doen toenemen. Noch voor waardevolle experimenten als de vergisting op kleine vaten van het allerbeste eikenhout. De nieuwe wijnkelders getuigen van visie en van gevoel voor innovatie.

Druiven

100% Pinot Noir uit Bisseuil, Premier Cru des Montagnes de Reims.

Kleur

Fraaie volgouden kleur en een zeer fijne pareling.

Neus

Rijke expressie met de verfijnde oxydo-reductieve tonen van grote Champagnes: hazelnoten, tarwebrood, vinositeit (distillaataroma’s Armagnac).

Smaak

Genereuze en zacht schuimige aanzet met een kantwerken textuur door de werking van de fijne koolzuurpareling. Vitaliserend en totaal mondcontact met een zuiverende frisheid. Smaakkrachtige materie met een zeer groot smaakoppervlak en een uitstekende balans. Een rijke en lang aanhoudende “wijn”-finale. Even verleidelijk als complex geheel.

Culinair

Grote eet-Champagne en een voortreffelijke begeleider van rijke, romige gerechten (zacht geroosterde kreeft, parelhoen met morilles, smeltend kalfsvlees met bospaddestoelen).

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2014

Alcohol/Serveren

12.0% - 11-12 C°

Conclusie

Een Champagne met een ontroerende en pure Pinot Noir expressie

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

Anne en Antoine Malassagne delen vanaf 1995 de leiding van het kleine, kwalitatief gerenommeerde Champagnehuis Lenoble in Damery langs de Marne. Inmiddels hebben vele vakjournalisten (Robert Parker, Wine Spectator, Revue du Vin de France, Guide Hachette, der Feinschmecker, etc.) een bezoek gebracht aan Anne en Antoine Malassagne, want hier voltrekken zich bijzondere ontwikkelingen. Een groot deel van de 18 hectare wijngaard is geklasseerd als Grand Cru. De wijngaarden liggen verspreid in de gemeenten Chouilly, en Bisseuil. Een strikt en natuurlijk wijngaardbeheer en de kleine productie, aangevuld met een geringe hoeveelheid aangekochte druiven, bieden de mogelijkheid een sterk eigen karakter te ontwikkelen.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.