UITGEBREID ZOEKEN

Casa Primicia Julian Madrid 2006 Rioja DOC

Casa Primicia
Julian Madrid 2006
Rioja DOC

  • Op een positieve manier overweldigend zonder dat er sprake is van geforceerde concentratie
  • Grote expressie vergelijkbaar met de kostbare wijnen van Abadia Retuerta (Duero).

Availability: Niet in voorraad

€ 17,50
  •  

Ambitieus, maar 100% in balans en grensoverschrijdend. Serieus materiaal dit!

Wijn/spijs beschrijving:

Grote dinerwijn: lamsvlees van de rooster, het beste van het rund en fijn haarwild. Inktvis met zwarte rijst. Brokkelkaas van de koe.

Smaakprofiel:

Rood krachtig en gastronomisch met bewaarpotentieel

Culinair:

Harde, belegen kaas , Rood vlees, rund, lam, wild

Druivenrassen:

80% Tempranillo en 20% Cabernet-Sauvignon.

Land

Spanje

Alcohol

14.0%

Inzetbaarheid

2011 - 2021

Inhoud

75cl

Bodem

Wijngaarden liggen in het hoger gelegen Alavesa gebied. De bodem is weinig vruchtbaar en de wortels moeten diep gaan. Men kiest hier voor minder stokken per hectare vanwege de onderlinge concurrentie in dit wat rauwe landklimaat (als in Chateauneuf du Pape).

Vinificatie

Handmatig geoogste druiven van meer dan 50 jaar oude stokken in opvallend kleine bakjes van 15 kg om de druiven zo onbeschadigd mogelijk ter verwerking in de kelder te krijgen. Ontstelen, zacht kneuzen en vergisting op een temperatuur van 25-28grC in roestvrijstalen gistkuipen met temperatuursbeheersing. De wijn rijpt na de appelmelkzurengisting gedurende 20 maanden op Frans en Amerikaans eikenhout, wordt dan zacht gefilterd en op fles gebracht.

Druiven

80% Tempranillo en 20% Cabernet-Sauvignon.

Kleur

Krachtig en zeer diep kersrood met een fractie ontwikkeling.

Neus

Forse maar nobele houtinvloed met fijne en ook kruidige roostertonen (ceder, houtteer) en zwarte vruchten maar ook eucalyptus, kruidkoek en amandelen. Grote expressie die het plezier en de fascinatie verschaft die we ook bij de kostbare wijnen uit Duero (Abadia Retuerta) ervaren.

Smaak

Versmolten aanzet en een fluwelen textuur. Het tactiele van de grote wijn. Mondvullende, rijke en krachtig gestructureerde materie met een zeer goede balans en weliswaar geprofileerde, maar optimaal gepolijste tannines. De wijn bezit de zeldzame combinatie van kracht en finesse en is op een positieve manier overweldigend zonder dat er sprake is van een overdreven of geforceerde concentratie. Dit is opnieuw (na 2005) heel goed!

Culinair

Grote dinerwijn: lamsvlees van de rooster, het beste van het rund en fijn haarwild. Inktvis met zwarte rijst. Brokkelkaas van de koe.

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2021

Alcohol/Serveren

14.0% - 18.0 C°

Conclusie

Ambitieus, maar 100% in balans en grensoverschrijdend. Serieus materiaal dit!

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

Er zijn gelukkig steeds meer talentvolle wijnmakers en Bodegas binnen het grote Riojagebied die niet geassocieerd willen worden met de traditionele, populaire Rioja. De behoefte aan onderscheid en innovatie werd steeds groter. Werken aan de echte uitdrukking van de zelf geteelde druif en z'n bodem kreeg voorrang boven het systeem. Het systeem van massale druivenaankoop, de industriële verwerking ervan en de lange, smaakbepalende rijping in contact met hout.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.