UITGEBREID ZOEKEN

Casa Primicia Joven 2010 Rioja DOC

Casa Primicia
Joven 2010
Rioja DOC

  • Strelend en heerlijk sappig mondcontact; erg lekker met een hoog doordrinkpotentieel.
  • Elegante, harmonieuze maar echt smaakintensieve Rioja met een opvallende lengte.

Availability: Niet in voorraad

€ 6,50
  •  

Tevens heerlijke wijn buiten de maaltijd ter ontspanning (bridge, lectuur, biljart).

Wijn/spijs beschrijving:

Breed inzetbare lunchwijn of als eerste, rode dinerwijn bij een tussengerecht van een wat uitgebreider menu: gevogelte, sappig kalfsvlees, zwezerik en op de huid gebakken, harde vis.

Smaakprofiel:

Rood harmonieus, mondvullend

Culinair:

Harde, belegen kaas , Rood vlees, rund, lam, wild , Wit vlees, gevogelte, vis, pasta's

Druivenrassen:

85% Tempranillo, 15% Grenache.

Land

Spanje

Alcohol

13,5%

Best op dronk

2012

Inzetbaarheid

2011 - 2014

Inhoud

75cl

Bodem

Wijngaarden liggen in het hoger gelegen Alavesa gebied. De bodem is weinig vruchtbaar en de wortels moeten diep gaan. Men kiest hier voor minder stokken per hectare vanwege de onderlinge concurrentie in dit wat rauwe landklimaat (als in Châteauneuf-du-Pape).

Vinificatie

Handmatig geoogst in opvallend kleine bakjes van 15 kg om de druiven zo onbeschadigd mogelijk ter verwerking in de kelder te krijgen. Ontstelen, zacht kneuzen en vergisting op een temperatuur van 25 tot 28 graden in roestvrijstalen gistkuipen met temperatuursbeheersing. De wijn rijpt na de malolactische gisting gedurende 4 maanden op Amerkaans eikenhout, wordt dan zacht gefilterd en op fles gebracht.

Druiven

85% Tempranillo, 15% Grenache.

Kleur

Gloedvol, transparant robijnrood met de schakering mahonie.

Neus

Opvallend verfijnde en discrete expressie. Volledig open met een uiterst subtiele en fascinerende kruidigheid aangevuld met tonen van elegant roodfruit, cederhout en laurier.

Smaak

Aangenaam versmolten en vooral rijpe aanzet met een zachte textuur. Strelend en heerlijk sappig mondcontact. Elegante, harmonieuze maar echt smaakintensieve materie met een opvallende lengte. Discreet zuurgehalte, zeer zachte tannines, kortom 100% compleet.

Culinair

Breed inzetbare lunchwijn of als eerste, rode dinerwijn bij een tussengerecht van een wat uitgebreider menu: gevogelte, sappig kalfsvlees, zwezerik en op de huid gebakken, harde vis.

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2014

Alcohol/Serveren

13,5% - 16.0 C°

Conclusie

Tevens heerlijke wijn buiten de maaltijd ter ontspanning (bridge, lectuur, biljart).

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

Er zijn gelukkig steeds meer talentvolle wijnmakers en Bodegas binnen het grote Riojagebied die niet geassocieerd willen worden met de traditionele, populaire Rioja. De behoefte aan onderscheid en innovatie werd steeds groter. Werken aan de echte uitdrukking van de zelf geteelde druif en z'n bodem kreeg voorrang boven het systeem. Het systeem van massale druivenaankoop, de industriële verwerking ervan en de lange, smaakbepalende rijping in contact met hout.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.