UITGEBREID ZOEKEN

Bergerie de l'Hortus Classique 2010 Coteaux du Languedoc AOC Pic St. Loup

Bergerie de l'Hortus
Classique 2010 Coteaux du
Languedoc AOC Pic St. Loup

  • Wat een fraîcheur!
  • Dit noemt men lokaal het instapniveau. Geeft goed aan hoe ambitieus men is!

Availability: Niet in voorraad

€ 11,75
  •  

Goede liefhebberswijn uit de Languedoc die contrast en karakter met plezier en sappigheid combineert en bovendien heel goed verteerbaar is.

Wijn/spijs beschrijving:

Aantrekkelijke en contrastrijke eetwijn: vrijwel alles van de rooster als het maar niet te mager materiaal is. Varken, rund, lam met een vetrandje. Harde kazen van de koe (oud).

Smaakprofiel:

Rood harmonieus, mondvullend

Culinair:

Rood vlees, rund, lam, wild

Druivenrassen:

Syrah (dominant), Grenache en een beetje Mourvèdre.

Land

Frankrijk

Alcohol

13,5%

Inzetbaarheid

2012 - 2015

Inhoud

75cl

Bodem

Wijngaarden liggen op een hoogte van 150 tot 200 met een zuid-west oriëntatie. Het is er koel, vochtig binnen Mediterrane (warme) omstandigheden.

Vinificatie

Klassieke vinificatie: ontstelen en zacht kneuzen van de druiven. De temperatuur tijdens de alcoholische gisting kan oplopen tot 32 graden C. Het totale inweekproces neemt 25 dagen in beslag. Twee maal per dag wordt het onder afgelaten sap over de druivenkoek gesproeid. De rijping van de wijn geschiedt op vaten die twee tot drie maal eerder gebruikt zijn (Mourvèdre), de Syrah en Grenache rijpen op roestvrij staal.

Druiven

Syrah (dominant), Grenache en een beetje Mourvèdre.

Kleur

Krachtig robijnrood met de schakering granaatrood en een fractie ontwikkeling (mahonie).

Neus

Degelijke expressie met een duidelijk bodeminvloed. Leisteen effect zoals we dit ook in Collioure aantreffen. Licht rokerig met houtteer, leer en gekonfijte vruchten (pruim). De zweem zeewier (jodium) is wellicht te danken aan de Mourvèdre. Boeiend geheel.

Smaak

Goed versmolten en aangenaam vloeiend in de aanzet fase. Satijnen textuur en een fijn tactiel mondcontact met een zeer sappige, knap elegant gestructureerde materie. Knap elegant in vergelijking met de blockbusters die de hellingen van de Pic vaak voortbrengen. Goed evenwicht, voldoende fraîcheur, goede verteerbaarheid en direct plezier verschaffend. De finale is contrastrijk en sympathiek. Hier laat de wijn even zien dat hij grotere broers binnen de eigen familie heeft.

Culinair

Aantrekkelijke en contrastrijke eetwijn: vrijwel alles van de rooster als het maar niet te mager materiaal is. Varken, rund, lam met een vetrandje. Harde kazen van de koe (oud).

Bruikbaar/houdbaar

2012 - 2015

Alcohol

13,5%

Conclusie

Goede liefhebberswijn uit de Languedoc die contrast en karakter met plezier en sappigheid combineert en bovendien heel goed verteerbaar is.

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

N.a.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.