UITGEBREID ZOEKEN

Barking Hedge Sauvignon Blanc 2010 Marlborough, Nieuw-Zeeland

Barking Hedge
Sauvignon Blanc 2010
Marlborough, Nieuw-Zeeland

  • Heerlijke en puurst denkbare Sauvignon Blanc uit Nieuw Zeeland.
  • Kristalheldere aroma's en een verkwikkende zuurgraad.

Availability: Niet in voorraad

€ 14,00
  •  

Dit is het type pure druiven sauvignon dat de echt liefhebber in het glas wenst!

Wijn/spijs beschrijving:

De perfecte wijn bij diepe oesters, gerookte, wilde zalm, geitenkaas in verschillende vormen, maar niet te vers/jong.

Smaakprofiel:

Wit krachtig en gastronomisch

Culinair:

Tapa's/anti-pasti , Zeevruchten (mosselen, oesters, krab/kreeft/langouste)

Druivenrassen:

100% sauvignon gemiddelde leeftijd: 8 jaar.

Land

Nieuw Zeeland

Alcohol

13,5%

Inzetbaarheid

2011 - 2016

Inhoud

75cl

Bodem

Wijngaarden liggen op een hoogte van 140 m. De bodemgesteldheid: slibgronden met veel kiezel. Twee samenkomende rivieren (Waihopai en Waraiu) zijn van invloed op het lokale micro-klimaat dat zorgt voor hitte overdag en afkoeling 's nachts. Duurzame aanpak van de wijnbouw met een minimum aan bodem-ingrepen. Met certificaat van het New Zealand Wine Institute

Vinificatie

De druiven worden 's nachts koel mechanisch geoogst. Koele gisting op roestvrij staal. 3 maanden rijping in contact met de fijne gistsporen. Voor de botteling proteïne- en koude stabisilsering.

Druiven

100% sauvignon gemiddelde leeftijd: 8 jaar.

Kleur

Bleek strogeel, witgouden glans.

Neus

Extreem pure, ademende sauvignon-expressie. Floraal, kruisbessen, mint, witte peper. Ongekende frisheid en mineraliteit.

Smaak

Verrukkelijk vloeiende aanzet. Zijden, transparante textuur en de onmiddellijke confrontatie met ongekend smaakrijke zuren. Het op zich niet onschuldige alcoholgehalte lijkt volkomen afwezig. Uitstekende balans, subtiele bitterheid, grote lengte.

Culinair

De perfecte wijn bij diepe oesters, gerookte, wilde zalm, geitenkaas in verschillende vormen, maar niet te vers/jong.

Bruikbaar/houdbaar

2011 - 2016

Alcohol

13,5%

Conclusie

Dit is het type pure druiven sauvignon dat de echt liefhebber in het glas wenst!

PDF Downloaden / afdrukken
Nog geen recenties voor dit product.

Schrijf uw eigen recensie

Hoe waardeert u dit product? *

  -- - -/+ + ++
Verteerbaarheid (doordrinkbaarheid)
Prijs/kwaliteit verhouding
Bewaar- en ontwikkelingspotentieel

Eigen tags

Anderen markeerden dit product met deze tags:

Gebruik spaties om tags te scheiden. Gebruik enkele aanhalingstekens (‘) voor woordgroepen.

Wijnmaker

N.a.
Deze webshop maakt gebruik van cookies voor het bijhouden van webstatistieken. Bekijk ons cookiebeleid.